休日にいつもしていること

休日にいつもしていることがあります。 それは直火式のエスプレッソメーカーでエスプレッソを淹れることです。 機械でいれるようなクレマは出来ないけど美味しいんですよ。 今まではお店で挽いてもらった豆で作っていたのですが、 挽きたてて作ると香りが違うと聞いたので細挽き(エスプレッソ用)が出来るコーヒーミルを購入して淹れてみたのです。 作ってる時からコーヒーの香りが違いました。ucc キャンプ用のコンロを使っているので作る時は外で作っているのですが(笑) 外といってもウッドデッキなので雰囲気はいいんですよ。 お店で挽いたのは、より粉が細かいので少し多めに入れたらいいよと言われていたのですが そのまま普段の量でしてしまい味は少し薄かったのですが香りは全然違いました。 ここまで違うのかとビックリするくらいに! そして、その日は出来たての手作りパンと共にエスプレッソを頂きました♪ 休日にウッドデッキでパンとエスプレッソ。 贅沢な感じしますよね。 今度はミルクフォーム作ってラテに挑戦してみようかな♪